不知道大家有沒有注意到，在我們吃香腸的時候一般腸皮都是可以吃的，但是有的吃起來就想塑料一樣，很有可能這種香腸的腸衣用的是假腸衣。那如果我們自己制作香腸該如何辨別腸衣的真假呢？河北天然腸衣廠家教你用一招即可辨別腸衣的真假。

而這一招就是腸衣制品灌水觀察表皮。

把買來的腸衣灌入適量清水后，天然腸衣的表面會看到明顯的血管紋脈，而假腸衣則非常光滑，不僅表面沒有血管紋脈，而且一般透明度也比天然腸衣高得多。

如果你買到的是干制腸衣，可以泡軟后再灌水觀察，天然干腸衣的表面雖然也有血管紋脈，但有些斷斷續(xù)續(xù)的感覺，不如鮮腸衣完整。

當(dāng)然，除了上面說到的假腸衣外，還有一種是人工腸衣制品。它用膠原蛋白加工而成的人造腸衣，這種腸衣是可以食用的。

本文標(biāo)簽：天然腸衣廠家
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